تولید فناوری نان با ماندگاری یکساله و ارزش غذایی 3.5 برابر

درخت یوکای امریکایی، بلندترین گونه از جنس یوکادر خانواده خنجریان است. نام های متداول برای این گونه عبارتند از درخت یوکای بدون ستون فقرات، یوکای امریکایی نرم نوک ، یوکای آبی، یوکای امریکایی غول و itabo. این گیاه بومی مکزیک، بلیز، کاستاریکا، گواتمالا و هندوراس است و گیاه ملی کشور السالوادور میباشد

 هر چند این گیاه می تواند تا 9 متر در ارتفاع رشد کند و در عرض تا 4.5 متر گسترده شود، اما معمولا کمتر از 6 متر ارتفاع میگیرد.

به ادامه مطلب مراجعه فرماييد ...

کوکب کوهی، گیاهی دائمي چند ساله از جنس Rudbeckia در خانواده Asteraceae بومی شمال شرقی و جنوب شرقی آمریکا است. این گیاه میتواند تا 120 سانتی متر بلند شود.

 این گیاه در باغ خیلی سریع گسترش می یابد و از هر دو طریق ساقه و دانه زیاد میشود. بذرها که در میوه تولید میشوند، cypselae نامیده می شوند و از 2،2 تا 4 میلی متر طول دارند. دانه های رسیده غذای مورد علاقه فنچ ها در فصل زمستان است.

به ادامه مطلب مراجعه فرماييد ...

دانلود كتابچه هرس و انواع و روش ها با حجم كم در 51 اسلايد

هرسPruning
تربيتTraning
دانلود در ادامه مطلب

جلبک‌ها:
بیش از دو هزار سال است که از جلبک‌های دریایی، هم به‌عنوان غذای جانبی بشر و هم در پزشکی، استفاده می‌شود. این جلبک‌ها که در اعماق دریاها (تا عمق ۲۵۰ متری) رشد می‌کنند، به ۱۲ گروه و ۳۰ کلاس مختلف طبقه‌بندی می‌شوند. جلبک‌های دریایی از جمله موجودات مهم دریایی هستند که به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم در تغذیة انسان و تولید مواد شیمیایی مختلف به کار می‌روند.
مهمترین جلبکها شامل دیاتومه ها، جلبکهای قهوه ای و جلبکهای قرمز هستند.
● مواردی از کاربرد جلبک‌‌ها:
الف) استفاده از جلبک‌های دریایی به‌عنوان غذای جایگزین حاوی کمی پروتئین، تمام اسیدآمینه ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه مانند آراشیدونیک اسید، ایکوساپنتئنویک اسید، و دوکوسوهگزائینویک اسید هستند.
ب) مصارف انسانی ترکیباتی همچون لامینارین و فوکوایدان‌ها
متابولیت‌های ثانویه استخراج شده از جلبک‌ها (مانند ترکیبات هالوژنه)،
عصاره‌های برگرفته از برخی جلبک‌های قرمز، آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، هالوپرواکسیدازها می باشند.

پرتودهی، فرآیندی است که طی آن غذا و سایر فرآورده های مصرفی را به منظور از بین بردن باکتری هایی مضر و انگل ها، به تاخیر انداختن جوانه زدن اسپورها و افزایش مدت زمان نگهداری غذا، پس از عمل آوری در معرض اشعه گاما، اشعه یx و الکترون و با ولتاژ بالا قرار می دهند.
پرتو دهی همچنین به هر تشعشعی که موجب جابجایی الکترون ها در اتم ها یا مولکول ها شود و تولید یون نماید، منسوب می شود که اصطلاح علمی آن lonizing radiation است. این نوع پرتودهی تعدادی از ارگانیسم های بیماری زا در غذا را با شکستن ساختار مولکولی و از بین بردن آن ها کاهش می دهد. اصطلاحات دیگری که معمولا به جای lonizing radiation به کار می رود، عبارتند از: پاستوریزاسیون سرد و پاستوریزاسیون تشعشعی.

اثر نور بر رشد ساقه و گلدهي
نور اثر بارزی روی رشد ساقه دارد، در تاریکی اتیوله شدن « طویل شدن میانگره ها» زیاد بوده است.

پرلیت کشاورزی قادر است 3 تا 7 برابر وزن خودش آب جذب و نگهداری کند و دچار آبگرفتگی نشود. در عین حال، مِتواند ظرفیت نگهداری مواد غذایی محلول را نیز افزایش داده و از خروج مواد غذایی محلول در اثر آبیاری های مکرر پیشگیری نماید.

مديريت علف هاي هرز در کشاورزي ارگانيک
علف های هرز گیاهانی هستند که در مکانهایی که نباید برویند رشد می کنند و یا در فصولی رشد کرده که در آن فصل محصولات دیگری کاشته شده است.

گیاه سس فاقد ریشه و کلروفیل و برگ است و گاهی فلسهای کوچکی در محل برگها دارد. رنگ ساقه آن زرد نارنجی، قرمز ارغوانی و گاهی سفید شیری است.

تنش رطوبت در اثر شرایط بسار گرم و خشک , تنش های غذایی به دلیل کمبود عناصر غذایی می تواند موجب از بین رفتن میوه گردد.خسارت برخی آفات از قبیل مگس میوه و غیره می تواند میوه ها را از بین ببرد.